El Hotel Pazo da Touza, es parte del patrimonio arquitectónico gallego del siglo XVI y reformado posteriormente en el siglo XVIII, cuenta con su propia torre, que da fe de su señorial carácter. La balconada y los jardines autóctonos con árboles centenarios y su laberinto de boj, son también muestras de la arquitectura típica gallega conservada. El Pazo está totalmente renovado, en un estilo ecléctico en el que conviven a la perfección el estilo de la edificación con los interiores, decorados con muebles y alfombras de diferentes estilos y precedencias tan diversas como China o Marruecos, creando una atmósfera cálida y personal que no deja a nadie indiferente. Los jardines y las vistas privilegiadas del Val Miñor trasladan a quienes lo visitan a un entorno mágico, ideal para descansar en contacto con la naturaleza.